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厚切りベーコンの冷製ペペロンチーノ
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厚切りベーコンの冷製ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

厚切りベーコンの冷製ペペロンチーノ

きまぐれぱんさん
きまぐれぱんさん @cook_40176374

冷たい和風ペペロンチーノが食べたくて
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが食べたくて厚切りベーコンがあったので!

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厚切りベーコンの冷製ペペロンチーノ

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材料

1人前
  • ベーコンブロック 5切れ
  • 白ネギの上の方 適量
  • 大葉 5枚
  • 鰹節 1袋
  • めんつゆ 大さじ1程度
  • 鷹の爪 ちょっと
  • にんにく ちょっと
  • オリーブオイル 少々
  • パスタ 1束
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて香りを出す

  2. 2

    いい匂いがしてきたらベーコン、ネギを入れて炒める

  3. 3

    具材がしんなりしたらボウルに取り出して、めんつゆ、大葉を入れて混ぜ冷蔵庫へ

  4. 4

    パスタを茹でる(今回は冷たいパスタなので5分で茹で上がる細麺タイプで)

  5. 5

    茹で上がったら麺を水と氷でしめて、ボウルの具材と混ぜる

  6. 6

    鰹節を一袋の半分はボウルの中で混ぜて盛り付けでもう半分かければ出来上がり

コツ・ポイント

具材はお好きなものをお好きなだけ、です。
味が薄ければ塩胡椒とめんつゆで調節してください

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きまぐれぱんさん
きまぐれぱんさん @cook_40176374
2015/07/02 07:02に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大葉 パスタ かつお節 にんにく トウガラシ ベーコンブロック 長ネギ

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