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ズッキーニとプチトマトのレモンマリネ
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ズッキーニとプチトマトのレモンマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニとプチトマトのレモンマリネ

☆ツボ☆☆さんさん☆
☆ツボ☆☆さんさん☆ @cook_40084280

ズッキーニが安く買えたので。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食欲が落ちてくるので、酸味があるものを食べたくて作りました。

ズッキーニが安く買えたので。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食欲が落ちてくるので、酸味があるものを食べたくて作りました。

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ズッキーニとプチトマトのレモンマリネ

☆ツボ☆☆さんさん☆
☆ツボ☆☆さんさん☆ @cook_40084280

ズッキーニが安く買えたので。
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暑い日が続いて食欲が落ちてくるので、酸味があるものを食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • プチトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 約50cc
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを1センチくらいの輪切りにする。プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに熱している間に、レモン汁と塩胡椒をボールに作っておく。

  3. 3

    ズッキーニとプチトマトをフライパンで少し焦げ目が付くくらい焼く。

  4. 4

    焼けたら取り出して、レモン汁に漬けておく。

  5. 5

    冷めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルをしっかり染み込ませて漬けるとおいしいです。

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☆ツボ☆☆さんさん☆
☆ツボ☆☆さんさん☆ @cook_40084280
2015/07/15 09:19に公開
男子3人の母ちゃん飯ぼちぼち載せてます(・∀・)分量とか適当なのが多いですが、お許しください…
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このレシピのキーワード

マリネ ズッキーニ ミニトマト

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