きのこクリームスパゲッティ
ホワイトソースから作るクリームスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのパスタが食べたかったので。
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作り方
- 1
フライパンに油を敷き玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩コショウを少々入れる。
-
- 2
クリームソースをつくる。
フライパンにバターを入れ溶かす。小麦粉を入れ弱火で練る。
- 3
牛乳を少しずつ入れてダマにならないように混ぜる。
牛乳が少ないとボソボソしてしまうのでお好みの量で調節してください。 - 4
クリームソースに炒めた玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加え塩コショウで味を整える。
-
- 5
パスタを茹でる。
茹でたパスタを4に入れ、和えたら完成。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作るときは、弱火でひたすら練るのがポイントです。
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