甘酢を作らず、簡単酢鶏！

Name: 甘酢を作らず、簡単酢鶏！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 唐揚げ 6個; パプリカの和ピクルス 1/2袋; 玉ねぎ 1/2玉; ピクルス液 大さじ2; めんつゆ 小さじ1; サラダ油(炒め用) 少々

季咲亭 @kisakutei

残り物やお惣菜の唐揚げを和ピクルスで簡単リメイク！夏にぴったりの酢鶏に生まれ変わります♪
このレシピの生い立ち
残った唐揚げのリメイクにもオススメ！
お惣菜の唐揚げも、ひと手間加えればごちそう感が増しますよ。

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甘酢を作らず、簡単酢鶏！

季咲亭 @kisakutei

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材料

唐揚げ 6個
パプリカの和ピクルス 1/2袋
玉ねぎ 1/2玉
ピクルス液大さじ2
めんつゆ小さじ1
サラダ油(炒め用) 少々

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作り方

1
パプリカの和ピクルスを使いました。
2

唐揚げをひと口サイズに切る
3

ピクルスとピクルス液を分けておく
4

くし切りした玉ねぎをフライパンで炒め、しんなりするまで火を通す
5

唐揚げ、パプリカのピクルスを加え、唐揚げが温まったら、ピクルス液を加える
6

ピクルス液が煮つまり全体に照りが出てきたら、めんつゆを加え、さっとからめてできあがり

コツ・ポイント

ピーマンやニンジン、パイナップルなど酢豚に使う食材を使ってももちろんおいしいです。
甘酢の代わりにピクルス液を使うので、調理がとっても簡単です。

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つくれぽ

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季咲亭 @kisakutei

2018/06/28 08:57に公開

「日本人の知恵が詰まった伝統食品＝お漬物の文化や、自然に恵まれた食材の宝庫・静岡の豊かな恵みをもっと知ってもらいたい。」そんな想いから静岡産の旬の野菜と果物で日本人の口にあった和ピクルスを作りました。放置竹林や竹害対策解消を目標に、漬物と和ピクルス作りのノウハウを活かし静岡産めんまの製造も始まり食べることで地域保全に貢献しています。https://kisakutei.thebase.in/

このレシピのキーワード

酢鶏から揚げパプリカピクルス玉ねぎ

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