里芋のごま味噌煮

里芋のごま味噌煮

文教・管理栄養士笠岡 @cook_40146461

里芋とごま味噌がマッチします！
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外でも使いたいと思い、作成しました。

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文教・管理栄養士笠岡 @cook_40146461

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材料

1人分

里芋(冷凍) 80ｇ（小さめ4個）
牛乳 300ml
酒 4ml
味噌 2g
すりごま(白) 3g
薄口醤油 0.4ml

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作り方

1

鍋に冷凍里芋、牛乳、酒を入れて火にかける
2

沸いてきたら弱めの中火で15分～20分煮る
3

鍋に味噌、すりごま、薄口醤油を加えて混ぜ火を止め、完成

コツ・ポイント

・中火で１５～20分煮るときに、焦げ付かないように注意してください

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文教・管理栄養士笠岡 @cook_40146461

2016/12/14 03:06に公開

オフィシャルサイト: kasaoka.net笠岡ゼミ: facebook.com/kasaokazemi文教大学教授 (管理栄養士, 博士)kasaoka@shonan.bunkyo.ac.jp