にんにくをみじん切り ミニトマトは半分に切り エリンギ、ささ身は食べやすい大きさに削ぎ切りしておく

凍りコンニャクはサッと茹で 粗熱取ってギューッと水分絞っておく

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ低温で香りを出し そこにささ身を入れ塩コショウする。

ささ身が7〜8割火が通ったらエリンギ、絞った凍りコンニャクを入れてサッと炒めミニトマトを加える。

全体的に炒まったら、しょう油と細かく切ったバジルを入れ出来上がりです。