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なすのはさみ焼き
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なすのはさみ焼き-レシピのメイン写真

なすのはさみ焼き

ぼんめぐ
ぼんめぐ @cook_40176464

なすとミンチ♡甘辛タレで相性ばっちり♡
このレシピの生い立ち
よく作ってました。

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材料

  • なす 1本
  • ○鶏ミンチ 100g
  • ○しょうが 1かけ
  • ○卵 1/2個
  • ○片栗粉 大1
  • ☆しょうゆ 大3
  • ☆みりん 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆酒 大2
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    なすを偶数になるように切る。
    しょうがをおろす。
    調味料☆を合わせておく。

    • なすのはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    ボールに
    ミンチ・卵・おろししょうが・片栗粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    なすを並べて見えている所に
    片栗粉をふりかける。
    半分のなすの上にミンチをのせる。

    • なすのはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    もう一方のなすで軽くぎゅっとはさむ。
    片栗粉を表裏ふりかける。
    おちている片栗粉ではみ出した肉にもつける。

    • なすのはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに薄く油をひき
    なすを焼く。
    焼き色がついたらひっくり返して
    蓋をして焼く。

    • なすのはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    合わせておいた調味料☆を入れて照りがついたら出来上がり♪

    • なすのはさみ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉はざっと適当で大丈夫♪
タレ多めが好みの方は増やしても♪

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ぼんめぐ
ぼんめぐ @cook_40176464
2014/07/03 10:41に公開
COOKPAD大好き♡COOKPADに出会えてよかった♬*゜
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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