材料を用意します。

型にバターを塗って、粉をつけて余分な粉を落とします。

クリームチーズに無塩バターを加え、ゴムベラで空気が入らない様に混ぜていきます。

ダマが出来ない様に混ぜて滑らかにします。

別のボウルで生クリームとグラニュー糖を合わせます。これもゴムベラで行って下さい♪

別のボウルで卵と薄力粉をゴムベラで混ぜ合わせて下さい♪

６の工程の続きです。写真の様に粉と液体が完全に混ぜ合わさりませんが、大丈夫です＾＾

工程４と５をゴムベラで数回に分けて混ぜ合わせます。

この様に滑らかにします。

工程９に工程７を数回に分けて加え、しつこいですがゴムベラで混ぜてください♪

この様に滑らかにします。

レモン汁を加えます。

漉します。

工程２の型に流し込みます。

少しだけ型を持ち上げて、トントンと落とし粗い空気を抜きます。

１６０℃のオーブンで約１時間焼きます♪

冷めたら型から抜いて、、

側面はこんな感じです。

お好きな大きさにカットします☆