作り方
- 1
血抜きしたハツの表面に切り込みをいれ、食べやすい大きさに切ります。
- 2
１を熱湯でサッと茹でます。
- 3
ニンニクを適当な大きさにカットします。
- 4
昆布を２カップの水でヒタヒタになるようなバットで戻し、昆布が柔らかくなった所で、２㎝のひし形にカットします。
- 5
鍋に油を入れ熱し、ニンニクを表面が色付くまで炒めます。
- 6
出汁＆ハツ＆昆布を加え、煮立ったらアクを取って、しょうゆ＆酒を入れ蓋をして２０分煮ます。
- 7
最後に、オイスターソース＆コショウを加えたのち水溶き片栗粉でとろみがついたら完成です。
メニュー決めを苦手とする主婦です。お酒(焼酎)好きな主人から、とても褒めてもらったモノばかり♪追記☆子ども誕生☆子どもウケの良かったレシピや一緒に作って楽しめたレシピもアップ ＾＾☆子どもの弁当作り -_-; ☆夕食で作った料理を明日のお弁当のおかずに・・・汁気が少なく傷みにくいを着地点にチャレンジ♪☆子どもの成長のための軽食アレンジ、チャレンジレシピ( ´艸｀)
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