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ほうれん草は食べやすく切り、レンジで加熱し、梅干し・かつお節と和える。
市販の焼売は電子レンジで温める。
卵・人参・昆布を混ぜて卵焼きを作り、食べやすく切る。
ウインナーは切り込みを入れて焼く。
ちくわを縦半分に切り、大葉・プチトマトを巻く。
弁当箱にご飯を詰め、ほうれん草梅おかか和えをのせる。
レタスを敷き、焼売、卵焼き、ウインナー、ちくわ巻きを彩りよく盛り付ける。
お好みで醤油を添える。
卵焼きに人参と昆布を入れることで、栄養価がアップし、彩りも良くなります。
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