作り方
- 1
ジャガイモを茹でて潰す。
- 2
（１）に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく捏ねる。
- 3
多めの油をひいたフライパンで両面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
- 4
両面に焼き色がついたら、フライパンの油を綺麗に拭き取り、調味料を入れる。
- 5
タレにとろみがついて、もちによく絡むようになったら完成です。
コツ・ポイント
油はちゃんととっておかないと、調味料を入れた時に油はねで凄いことなってしまうんで要注意です！
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