トマトとサラミのリゾット風ピラフ♪
楽しみかん @cook_40162586
リゾットほど柔すぎず、ピラフより少し柔らかい、小さいお子さんでも良い、美味しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
ピラフが食べたくて^ - ^
トマトとサラミのリゾット風ピラフ♪
リゾットほど柔すぎず、ピラフより少し柔らかい、小さいお子さんでも良い、美味しいメニューです♪
このレシピの生い立ち
ピラフが食べたくて^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
お米はサッと洗ってザルに上げておく。
トマトは１㌢大に、サラミは半月切り、玉ねぎはみじん切りに、しめじは小房に分けておく - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めたらお米を加え、２分程軽く炒める。
- 3
２のフライパンに、サラミ→しめじ→実をそぎ落としたトウモロコシ→トマトの順に加えて全体に油が回る程度に炒めていく。
- 4
３に水と◎の材料を加えて味を整え、一度煮立たせたら弱火にし、２０分〜３０分ほど煮込む。
- 5
少し汁気が残り、ご飯がふっくら炊けていたら出来上がり！お好みで粉チーズとドライパセリをかけて♪
コツ・ポイント
●多重構造ステンレスの無水調理フライパンを使用しています。
お使いのフライパンに合わせて水加減してください。
●ご飯が焦げ付かないように、煮込んでる途中２、３度全体を軽く混ぜて下さい。
つくれぽ
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