アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコン、人参はスライサーのツマ切り。（ヤーコンは水でアクを抜いておく）玉ねぎはスライス。ワケギは５cmくらいに切る。
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- 2
油をあたためている間に、Ａをかき混ぜてボウルヘ。そこに小麦粉を振るいながら入れサックリ混ぜる。
- 3
ボウルに野菜を入れ、衣が全体に付くようにサックリ混ぜる。
（混ぜすぎ注意）
- 4
菜箸で塊を作りながら高温で揚げる。
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- 5
塩をつけて食べれば野菜の甘さがひきたちます！
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コツ・ポイント
高温で揚げることと、タネを混ぜすぎないことです。
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