耐熱皿にサツマイモを輪切りにして皮をむいたものを入れ、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチンする。フォークでつぶす。

牛乳、卵、溶かしたバターをクボミにいっきに流し込む。さつまいもも加えダマが残らない程度にヘラ等で混ぜる。混ぜすぎに注意

型に入れ、オーブンで約１５分焼く。