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簡単♡さつまいも マフィン
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簡単♡さつまいも マフィン-レシピのメイン写真

簡単♡さつまいも マフィン

ko*machi
ko*machi @cook_40055282

さつまいもたっぷりのマフィン。おいしーよ
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芋掘りしたらつくりたくなったのさ

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材料

ミニカップ約22個分
  • 砂糖 50g
  • バター 30g
  • 卵 1個
  • サラダ油 30g
  • はちみつ 大さじ1
  • 牛乳 50g
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 3g
  • さつまいも(裏ごし) 約80g
  • さつまいも(角切り) 適量
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを約1センチにスライスして、耐熱容器に入れてレンジ600wで約2分~3分

  2. 2

    皮の部分を切り落とし角切りにします。あとは裏ごし。

    • 簡単♡さつまいも マフィン作り方2写真
  3. 3

    砂糖と室温のバターをすりあわせて白っぽくなるまで混ぜます。水分が足りない場合は少し分量内のサラダ油をいれてまぜてください

  4. 4

    卵、サラダ油、はちみつをいれてまぜます

  5. 5

    牛乳を加え混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるったものをまぜます

  6. 6

    裏ごししたさつまいもをまぜあわせてカップに八分目までいれます

  7. 7

    黒ごまをまぶし、角切りにしたさつまいもをトッピングして180℃で25分。完成♡

    • 簡単♡さつまいも マフィン作り方7写真

コツ・ポイント

甘さなど自分で調節してみてくださいね♡

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ko*machi
ko*machi @cook_40055282
2015/11/13 14:43に公開
5歳と3歳 の姉妹のかーちゃんです♡テキトーおおざっぱ人間でも 道具があればなんとかなるもんだ。なるべくおいしくて、園児にも食べやすいお弁当を目指して毎日つくってます♡デコ弁.キャラ弁.パン.おやつ のレシピをupしてます♡
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