玉ねぎは薄めにスライスし、エリンギとベーコンは食べやすい大きさに切る。

深めのフライパンに油を適量入れ、温まったら玉ねぎを加え炒める。しんなりしてきたら、エリンギ・ベーコン・コーンを加える。

２に塩・コショウで味付けする。

●クリームベース●
牛乳（100ｍｌ）とバターを別々の容器に入れ、電子レンジで1分程加熱する。

４に温めた牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。（多少ダマになってもＯＫ）

濃さが均等になっってきたら、★同士を混ぜ合わせ、7に加えて良く混ぜる。

器に盛って完成!!（＾＾）
かなり濃厚なので、パンにつけるのがお勧めです。