鶏とほうれん草の柚子胡椒パスタ
chocomoco @cook_40090516
柚子胡椒としょう油がパスタにぴったり！簡単なパスタです。具は他のものでも合いそう。
このレシピの生い立ち
妻がパスタが食べたいと言うので、冷蔵庫に残っていた有り合わせで作りました。
鶏とほうれん草の柚子胡椒パスタ
柚子胡椒としょう油がパスタにぴったり！簡単なパスタです。具は他のものでも合いそう。
このレシピの生い立ち
妻がパスタが食べたいと言うので、冷蔵庫に残っていた有り合わせで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は３等分に切り、えのきたけはほぐして半分に切り、鶏肉は皮を取り３ミリ位の棒状に切ります。皮はとっておく。
-
- 2
○の調味料はあらかじめまぜておきます。
しょう油、柚子胡椒はお好みで加減して下さい。 - 3
パスタを茹で始めます。表示時間より１分短く。
- 4
オリーブオイル大さじ２をフライパンにいれ、中火で軽い焼き色が付くまで鶏肉を炒めます。この時、鶏の皮も一緒に炒めます。
-
- 5
焼き色が付いたら鶏皮を出汁、パスタのゆで汁大さじ３をいれ、ほうれん草、えのきたけを加えて軽く炒めます。
-
- 6
弱火にしてフライパンにふたをし、パスタのゆであがり１～２分前まで待ちます。
- 7
茹であがり１～２分前になったら、まぜておいた調味料を加えます。
- 8
パスタが茹であがったら、お湯を切り、フライパンに入れて具とあえれば出来上がりです！
コツ・ポイント
そんなに濃い味ではないと思うので、パスタとあえたところで味をみえしょう油で調整して下さい。柚子胡椒は多めかもしれません。辛いのが苦手な方は減らしてみて。鶏の皮が苦手なので味を出すために使いました。苦手じゃなければ皮付きで調理して下さい。
つくれぽ
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