きのこはなくてもいいんですが舞茸があったので入れてみました。

熱した石鍋にゴマ油をたらしてキムチときのこを炒める。
あんまり入れすぎると煮立ったら溢れるので控えめに。

さんま缶、水、ガラスープの素、コチュジャンを入れて煮立たせ豆腐も加える。
缶詰に残った蒲焼のたれも全部入れる。

ぐつぐつ煮立ってきたら卵を落として、刻んだネギをかけたらできあがり。
お好みでニラを入れてもgood!

火からおろして食卓に運んだら少しぐつぐつがおさまるのでご飯を入れて卵とかき混ぜて食べると美味しいです。