鶏ももを1口大に切り、★で味付けし片栗粉をまぶしておく。

大根をおろす（汁も使うのでとっておく）。

鶏ももを炒め◎のめんつゆ・しょう油・砂糖で味付けし、火が通ったら大根おろしを入れ、最後に酢と梅干を叩いたものをいれ完成。

ねぎをちらす。