トッピング用のチョコと胡桃を砕いておく

トッピング以外の材料をフードプロセッサーに入れ、撹拌する

混ざり合い、さらさらの粉状態になったらボールにうつす

トッピングも入れて、手で一塊になるようまとめる
(油分で必ずまとまってきます)

生地をラップで挟み、上から押して均等な厚さになったら、冷蔵庫で30分休ませる
(ここで粉と油分がしっとりまとまる)

オーブンを180℃に予熱
生地を好きな大きさにカットし、オーブンシートの上に並べる
(型抜き不可)

【アイスボックスクッキーの場合】
冷え固まった生地にグラニュー糖をまぶし、1cm幅にカットする

180℃のオーブンで20分焼成

焼き上がりは柔らかくもろいですが、冷めるとサクサクほろほらクッキーの出来上がり！

≪生地の保存≫
一度に焼かない場合は、余った生地を再度まとめて均等な厚さにし冷凍出来ます