トマトは角切り、キュウリ・玉ねぎ・大根・にんじんは千切りにして、玉ねぎと大根は水にさらしておく

パスタを茹でる。後で冷やすのでアルデンテより少し柔らかめに仕上げる

玉ねぎと大根の辛味がとれたら、よく水をきって他の野菜類と一緒にボールに移し顆粒コンソメとめんつゆを加えて和える

パスタが茹で上がったら水と氷で冷やし、よく水をきって③に加えて和える

お皿に盛り付け、オリーブオイルとコショウをかけて完成☆