ヘルシーつまみ♪こんにゃくの柚子胡椒煮
花の嵐 @cook_40097691
あっさりおいしいヘルシーなおつまみ♪こんにゃくとゆずごしょうってシンプルだけどクセになります。
このレシピの生い立ち
近所のおいしい居酒屋さんの定番の突出し。
ユズゴだよね？とか考えながら作ってみました。
居酒屋さんのほうがもうちょっと味がしっかりついてるかな。でもダイエット中でもたくさん食べれる！その分飲める！(笑)
ヘルシーつまみ♪こんにゃくの柚子胡椒煮
あっさりおいしいヘルシーなおつまみ♪こんにゃくとゆずごしょうってシンプルだけどクセになります。
このレシピの生い立ち
近所のおいしい居酒屋さんの定番の突出し。
ユズゴだよね？とか考えながら作ってみました。
居酒屋さんのほうがもうちょっと味がしっかりついてるかな。でもダイエット中でもたくさん食べれる！その分飲める！(笑)
作り方
- 1
こんにゃくは一口大にてでちぎり熱湯に通してあくを抜き（2分程度）ざるにあげよく水を切ります。
- 2
鍋にだし汁を作り（水に粉末のだしの素でOK）●の調味料をすべて入れ弱火～中火で１を戻し７～１０分ほど煮ます。
- 3
柚子ごしょうを入れ2分ほど煮ます。冷まして味がしみたら完成です。
- 4
あれば青ねぎを散らしてどうぞ。
※我が家のしょう油は甘めです
コツ・ポイント
私はダイエット中の為(笑)砂糖はいれませんのでやや基本の味がものたりないかもしれません。お好みで調整してくださいね。
柚子ごしょうは辛いのがすきなのでたっぷりいれますが、こちらも調整してくださいね。
冷めてからのほうがおいしいです。
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