コンニャクの甘辛煮
ryuma64 @cook_40106839
余ったコンニャクで、簡単甘辛煮
このレシピの生い立ち
友達宅で鍋をした時にコンニャクが多くて、もう一品作ったのが、これです。
一人暮らしの友達なので、限られた調味料の中で作るのは楽しいです
コンニャクの甘辛煮
余ったコンニャクで、簡単甘辛煮
このレシピの生い立ち
友達宅で鍋をした時にコンニャクが多くて、もう一品作ったのが、これです。
一人暮らしの友達なので、限られた調味料の中で作るのは楽しいです
作り方
- 1
コンニャクを食べやすい大きさに切って、湯がきます
- 2
湯がいたコンニャクを水切りします
- 3
温めたフライパンにサラダ油（香り付けにゴマ油でも可）を引き、水切りしたコンニャクを炒めます
- 4
コンニャクの色が少し白っぽくなって火が通ってきたら、濃口醤油、酒（または、みりん）、砂糖を加え煮詰めます
- 5
味が付いてきたら色に小口切りにした青ネギを散らして、火が通ったらできあがりです
- 6
※ラー油を加えると少しピリ辛に
コツ・ポイント
ラー油を加えると少しピリ辛になって、酒の肴にも良いかも
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