水500ｃｃを鍋にかけ、鰹ぶし［無ければ省略可］で出汁をとる。かつお節、昆布出汁の素を各々入れ、チョット味の素をいれる

カボチャは綺麗にタネをとります。ネバネバのところは少し残すようにします。

食べやすい大きさに切り分けます

先程の出汁汁に醤油、みりん、塩、料理酒を入れます。吹きたたない様に注意。

ハチミツは市販のものでオッケー！中サジ1をとり鍋に入れます。

カボチャを鍋に入れ中火で煮込みます。

落とし蓋があるならしましょう。

別鍋に湯50ｃｃを作り、かつお出汁の素、昆布だしの素を少し入れカボチャの鍋に加えていく。

カボチャがシッカリ煮えたら完成です。