作り方
- 1
野菜はなんでもOKです＾＾
今回は
*セロリ
*ピーマン
*長葱
*エリンギ
を使用。
それぞれ適当な大きさに切ります。 - 2
にんにくはみじん切りにしておきます。
- 3
海老は生の場合→殻を剥き、片栗粉をまぶして混ぜ合わせ、しばらく置いたら水で洗い流し汚れを取ります。
背ワタもね＾＾ - 4
調味料は混ぜ合わせて味見をしておきましょう。
煮詰まるので、この時点でしょっぱい場合は少し水を加えてね。 -
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りを出します。
サラダ油は少し…でね。
-
- 6
野菜を入れて炒めたら、エリンギ・海老も順に加えます。
-
- 7
混ぜ合わせた調味料を一気に流しいれ、サッと炒め合わせたら出来上がり！
-
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