クレソンは茎と枝を分けておき、茎は5㎝位に切る。

にんにくは薄くスライスし、豚肉は大きければ食べ易い大きさに切る。

＊を合わせる。

フライパンにバターとにんにくを入れ、中火にかける。

バターが溶け、にんにくが香り立ってきたら強火に変え、豚肉とクレソンの茎の部分を入れ、炒める。

豚肉の色が変わって来たら、＊を入れ塩・ブラックペッパーで味を決めて火を止め、クレソンの枝を入れ、ひと混ぜしたら完成です。