豆腐カレー

Name: 豆腐カレー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水切り豆腐 二丁; ●豚肉薄切り 適量; ●玉ねぎ 中２個; ●干し人参（生でも可） １本; ●干し茄子（生でも可） 適量; ●打ち豆（無くても可） 適量; オリーブオイル(炒め用) 適量; カレールー 適量

タコはは @cook_40083875

水切り豆腐をじっくり炒めたヘルシーカレーはいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくなったので、水切り豆腐と干し野菜を煮込んでヘルシータイプにしてみました。

豆腐カレー

タコはは @cook_40083875

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材料

３人分

水切り豆腐二丁
●豚肉薄切り適量
●玉ねぎ中２個
●干し人参（生でも可）１本
●干し茄子（生でも可）適量
●打ち豆（無くても可）適量
オリーブオイル(炒め用) 適量
カレールー適量

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作り方

1
フライパンにオリーブオイルを入れ、豆腐をポロポロになるまでじっくり炒める。
2

鍋に水を入れ、豆腐と●を入れて煮込む。
3

材料がが柔らかくなったら、ルーを入れて煮込み、味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は二日ほどザルに入れてしっかり水切りして下さい。

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つくれぽ

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タコはは @cook_40083875

2013/05/30 12:01に公開

初めまして、タコははと申します。私はマイ手帳に夕食メニュー、体重、食費等をしっかりメモして10年以上になります。この手帳から私のダイエットレシピや節約料理を皆様にご披露していきますのでどうぞお付き合い下さい！マイブログ　”タコははの手帳”　でお待ちしてま～す♪（ http://plaza.rakuten.co.jp/takohaha/）

このレシピのキーワード

なすにんじん豚薄切り肉玉ねぎ豆腐打ち豆

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