南瓜とシメジはレンジで柔らかくしておきます。南瓜を厚く切った場合は別々にしたほうがいいです。（私はレンジ用蒸し器を使用）

にんにくをスライスしオリーブオイルで炒めます。必ずにんにくを入れてから点火。

ニンニクを取り出さずにそのまま豆苗を入れて強火で一気に炒める。（豆苗は5cmくらいにカットすると後で食べやすい）

お皿の下に炒めた豆苗を敷き、レンジでチンした南瓜、その上にシメジを置いていきます。

マヨネーズとケチャップで味付け。ケチャップ多い目のほうが美味しいです。

チーズを乗せていきます。お好みで増減してください。今回はピザ用チーズを使いました。

オーブンでチーズが軽くこげ目をつけたあとパン粉をのせてもう一度焼きます。パン粉が狐色になれば出来上がり♪