＜材料をそろえる＞シフォンケーキはプレーンでも何でも好きな物を。焼き詰まり・底上げ・大穴・その他失敗シフォンで大丈夫。

好きな形に小分けに切り、約１センチほどの幅にカットする。

ちょっと遊んで丸型でくりぬいてみました。

●砂糖をまぶす場合●砂糖（グラニュー糖）を片面につける。シフォンがしっとり水分があるので押しつけるだけでくっつく。

更にお好みでシナモンなどをまぶす。他にアーモンドパウダー、ココナツ、抹茶などでも。

天板に揃えて焼く。約100度から140度くらいの低温でオーブンで乾燥焼きにする。片面が乾いたらひっくり返して裏面も焼く。

完全に焼けるまで約40分〜１時間程。天板代りに網で焼くと返す手間いらず（ただし網目がつくので気にならない人だけ）。

ぱりぱりに乾いて焼けたら出来上がりです。粗熱をとって、完全に冷めたら、密封保存。

小分けにして親しい人への手みやげにしてもOKです。