チョコラスク！失敗スポンジ救済レシピ
cottonchu @cook_40057356
スポンジケーキ失敗しちゃったり、
練習でたくさん焼いたときに。救済とは思えない美味しいラスクができますよ。
このレシピの生い立ち
試作でスポンジケーキをたくさん焼いたので消費のため。
大好評！あっというまに無くなります！！
チョコラスク！失敗スポンジ救済レシピ
スポンジケーキ失敗しちゃったり、
練習でたくさん焼いたときに。救済とは思えない美味しいラスクができますよ。
このレシピの生い立ち
試作でスポンジケーキをたくさん焼いたので消費のため。
大好評！あっというまに無くなります！！
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキはスライスする。
チョコレートは刻む
牛乳は沸騰しない程度に温める。 -
- 2
温めた牛乳にチョコレート加えてなめらかに溶かし、スポンジケーキを丁寧に並べて入れる。
-
- 3
途中、上下を返して全体に染み込ませるよう、鍋肌のチョコレートもへらで落としながら染み込ませる。
-
- 4
クッキングシートを敷いた天板に並べ、鍋に残ったチョコレートも均等に塗る。
-
- 5
余熱したオーブン、
家庭用170℃で30~40分、
で焼く。
途中10分毎に様子確認し時間と温度調整のこと -
- 6
冷めたら出来上がり。
ケーキの厚み、チョコレートの染み込み具合で焼き時間が変わってきます。小まめにオーブンのぞいて下さい -
コツ・ポイント
焼き時間が長いほど、カッツンカッツンで苦いラスクになり、
短いとサクサクです。
お好きな堅さを探してください。
つくれぽ
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