三ツ矢サイダーｉｎ柔らか豚野菜煮
ウズラーママ @cook_40049953
サイダーを入れることによって甘みも照りも勝手に調節してくれ、忙しいママにも本格的に子供が噛める豚野菜煮ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供に野菜と豚を沢山たべてほしくてつくりました。もううちのヘビロテ１品に昇格！サイダーだから子供にもウケがいい味付けになってます。フライパンでいけちゃいますから簡単！です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに豚をいれてかるくいためる。（油は豚からでるので使用しない）
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- 2
残りの野菜をいれてかるくいためる。
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- 3
※野菜は適当な大きさで食べたい分だけいれてください。今回は子供もたべるので小ぶりにきってます。しょうがもいれて。
- 4
三ツ矢サイダーの登場！！サイダーをいれて煮ます。落し蓋をして３０分から４０分。（うちはｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ使用）
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- 5
この時点で水分がなくなりますので混ぜておいた調味料をいれる。味がなじんだら完成★です
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- 6
※サイダーのおかげで照りもでていいかんじにできます。彩りを考えてインゲンは最後にいれてもいいかもです。おこのみで！
コツ・ポイント
フライパンですることで野菜にもしっかり火がとおってます。あまみも照りもサイダーが調節勝手にしてくれてママには助かるアイテムですよ。しっかりお肉も柔らかくなり簡単に角煮ができます。野菜は旬のものをいれてもいいですよね。
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