胡瓜は輪切りでも千切りでも。適当にたべやすく切る。

レタスは手で適当に千切る。

トマトも適当に角切りに切る。

絹豆腐は1cm×1cm×1cmくらいに切る。あまり大きくならない方がベター。

切った野菜をザクザク混ぜてお豆腐も軽く混ぜる。

紫蘇を散らして好みの和風ドレッシングをかける。ドレッシングは好みで中華風でも自家製でも。