切り昆布を水洗いし、水を切っておく。高野豆腐は１０秒ほど水にくぐらせ、同じく水を切っておく。

調味料を食べやすい大きさに切り、すべて鍋に入れる。

調味料をすべて入れ、フタをして、煮立つまでは強火。

煮立ったら弱火にして、味を好みで調整する。(我が家はピリ辛が好みなので、一味唐辛子を多めに入れます)

水気がほぼなくなるまで煮たら出来上がり。