グリーンピースのソースとディップ
豆乳使用の軽い仕上がりのマッシュドピーズ。お肉やお魚のつけあわせに。リコッタ使用でディップにも。
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたグリーンピースのマッシュをバターと生クリーム無で作りました。オリーブオイル、豆乳と牛乳で少し緩めのMashed peasです。
グリーンピースのソースとディップ
豆乳使用の軽い仕上がりのマッシュドピーズ。お肉やお魚のつけあわせに。リコッタ使用でディップにも。
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたグリーンピースのマッシュをバターと生クリーム無で作りました。オリーブオイル、豆乳と牛乳で少し緩めのMashed peasです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍グリーンピースを15分程水に浸ける。
- 2
鍋にグリーンピース、ブイヨン、豆乳、牛乳を入れ中火で約10分煮てマッシュする。
塩、胡椒をしてオリーブオイルを加える。 -
- 3
滑らかにする場合
冷ましてからミキサーにかける。スタンドミキサーは冷まさなくてOK.
鍋に戻し温める。 -
- 4
クラブケーキID17772192
セロリのマリネID18565112
マイレシピのビーツのレリッシュID18437177 -
- 5
パンのスプレッドに。リコッタチーズをブイヨン、牛乳の代わりに。
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- 6
ローカロリークリームチーズと。パンはデトックス★クミン入りライ麦パンID18452517
-
- 7
お肉の付け合せに。
レストランのメニューのようなれぽはデラロサさんから。是非ご参考に。 -
- 8
サーモンのムニエルに。お隣の野菜も美味しそう。ちぴたよさんから。ご参考に。
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- 9
鮭とエリンギのソテーにも。さとよこさんより。ご参考に♪
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- 10
まあこ★さんの鶏肉と焼きトマト。
美味しそうな組み合わせ♪ -
- 11
SuperlittlebooさんのチキンパイID19912367
と。牛乳豆乳無しでブイヨンのみで作ってみました。 -
- 12
ブイヨン/豆乳/牛乳を入れず、リコッタとレモン汁でディップに。ブレンダーで2分で完成。
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- 13
ニョッキに♪
素敵レポはmiwaママさんから。 -
コツ・ポイント
ミキサーを使わない場合はマッシュだけすれば完成です。牛乳と豆乳（どちらかだけでも可）はグリーンピースが隠れる程度を使用していますが、もし緩すぎたら、大さじ１の水溶きのコーンスターチ（片栗粉）を加えてください。
つくれぽ
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