簡単、美味☆はんぺんの変わり春巻き

かっつり
かっつり @cook_40155814

具材は炒めたりする必要がないので、手間も時間もかかりません。
このレシピの生い立ち
母が知り合いから聞いてきて作ったのが始まりです。

簡単、美味☆はんぺんの変わり春巻き

具材は炒めたりする必要がないので、手間も時間もかかりません。
このレシピの生い立ち
母が知り合いから聞いてきて作ったのが始まりです。

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材料

春巻きの皮10枚分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. はんぺん 大判1枚
  3. 冷凍ムキエビ 100g
  4. むき枝豆 100g
  5. 1個
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんは0.5~1cmのサイコロに、ムキエビは1cm幅に切る。

  2. 2

    ボールに1と枝豆を入れ、溶き卵を混ぜる。

  3. 3

    2を春巻きの皮で巻いていき、160~170℃の油で揚げる。

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かっつり
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最近太り気味のダンナのLDLを下げるために、日々肉を食べさせないように努力しています。あぁ、私は肉がたべたいのに・・・
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