キムチ無しチゲ風スープ

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M0‾ー‾0N @cook_40136667

ご飯入れちゃおうかな~って味♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛で食欲増進♪

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材料

2~3人分
  1. 鶏肉 100g
  2. 豆腐 1/2丁
  3. ネギ 1/2本
  4. ぶなしめじ 1/2株
  5. 豆苗 1/2袋
  6. ズッキーニ 1/3本
  7. 1個
  8. コチュジャン 大2
  9. *甜麺醤 大1弱
  10. *豆板醤 小1強
  11. *味噌 大1
  12. ガラスープの素 小1
  13. *水 500cc
  14. ゴマ油少々・ゴマ小1くらい
  15. 糸唐辛子(無くても良い)

作り方

  1. 1

    水にガラスープの素、調味料を入れ火にかける。

  2. 2

    先に鶏肉を入れ、豆苗以外の野菜を加えて煮る。

  3. 3

    八分程煮えたら適当に割った豆腐と豆苗を加えて、最後に溶いた卵を回し入れる。ごま油を少し垂らしゴマを振り入れ出来上がり。

コツ・ポイント

キムチが無かったので、家あった野菜と共にそれらしい味に。水は味の濃さで加減してください。甜麺醤でちょっと甘みを加えました。

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レシピ作者

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作るよりは食べる方が好きです(笑)簡単で美味しいメニューをメインに季節の食材を取り入れています。
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