「豆乳カレー鍋」

Name: 「豆乳カレー鍋」
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A かつお（昆布）一番だし 500ml; A 豆乳（無調整） 350ml; カレーのルゥ（中辛を使用） 65グラム; B 豚肉（ももなど） 180グラム; B 長ネギ 1本; B えのき 1/2袋; B キャベツ 1/4個; B ウインナー 4本; B 油揚げ 1枚; B 他、お好みの具材 適量; C 白ごはん お茶碗１～２杯（残っただしの量による）; C とろけるシュレッドチーズ たっぷり

かんざきあつこ @cook_40040013

だしの効いた、まろやかなカレーが美味しい！
〆は、たっぷりチーズを入れたリゾットにすると◎
洋風の具材も合います＾＾
このレシピの生い立ち
カレー鍋に豆乳を入れて、まろやかに♪

「豆乳カレー鍋」

かんざきあつこ @cook_40040013

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材料

２～３人分

A　かつお（昆布）一番だし 500ml
A　豆乳（無調整） 350ml
カレーのルゥ（中辛を使用） 65グラム
B　豚肉（ももなど） 180グラム
B　長ネギ 1本
B　えのき 1/2袋
B　キャベツ 1/4個
B　ウインナー 4本
B　油揚げ 1枚
B　他、お好みの具材適量
C　白ごはんお茶碗１～２杯（残っただしの量による）
C　とろけるシュレッドチーズたっぷり

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作り方

1

Aを鍋で温め、ルゥを溶く。※沸騰NG
2

具材を入れ、フタをして加熱する。
食材に火が通ったら完成。
3

〆は、カレーチーズリゾットがオススメ！（Cを入れてフタをして作ります）

コツ・ポイント

リゾットの代わりにラーメンやうどんでも、もちろんOKです。

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つくれぽ

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かんざきあつこ @cook_40040013

2010/10/30 14:53に公開

＊双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ　＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー　＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/

このレシピのキーワード

鍋カレー豆乳豚肉えのきかつおキャベツももソーセージコンブ油揚げご飯長ネギ

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