ひじきの煮物活用!簡単サラダ

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piyo_piyo @cook_40024042

たっぷり作ったひじきの煮物。2回目の登場はサラダに変身♪新鮮な野菜を加えれば、使い回しがバレません?!
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったひじきの煮物。何度もそのまま出したら飽きちゃうので、アレンジレシピです♪

ひじきの煮物活用!簡単サラダ

たっぷり作ったひじきの煮物。2回目の登場はサラダに変身♪新鮮な野菜を加えれば、使い回しがバレません?!
このレシピの生い立ち
たっぷり作ったひじきの煮物。何度もそのまま出したら飽きちゃうので、アレンジレシピです♪

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材料

2人分
  1. ひじきの煮物 180g程
  2. きゅうり 1/3本
  3. (a)マヨネーズ 大さじ2〜
  4. (a)酢 小さじ1
  5. (a)オリーブオイル 小さじ1
  6. (a)からし お好みで適量
  7. 白ごま 大さじ1
  8. 塩・コショウ 味のバランスをみて、必要なら足す。

作り方

  1. 1

    薄くスライスしたきゅうりを塩水にしばらくさらし、ざるに上げて水気を切る。

  2. 2

    (a)をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    (2)のボウルにひじきの煮物、きゅうり、白ごまを加えて和えれば出来上り。

コツ・ポイント

すでに完成したひじきの煮物を使うので、(a)の調味料さえ加えれば良い感じに仕上がります。でもスライスしたきゅうりやたまねぎを加える事によってぐーっとサラダ感が増しますよぃ!♪

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料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない!
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