エビのカリットサクッふわっと揚げ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

小さなエビも衣でふんわりさくっと美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつものエビ天をかりっサクッふわっと揚げてみました。

エビのカリットサクッふわっと揚げ

小さなエビも衣でふんわりさくっと美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
いつものエビ天をかりっサクッふわっと揚げてみました。

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材料

4人分
  1. エビ 13尾
  2. 小麦粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. サラダオイル 適量
  5. ケチャップ 大匙2
  6. ソース 30cc

作り方

  1. 1

    エビは、殻をむいて尻尾だけ残しておきます。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーに水を入れてとろとろになるまで良くかき混ぜて、エビの衣にします。

  3. 3

    揚油でかりっと揚がったらケチャップとソースを混ぜて衣につけて頂きます。

コツ・ポイント

衣は、冷たい水で溶いてください。ベーキングパウダーが全体に解けるようにかき混ぜて下さいね

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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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