海老はんぺん揚げ
海老とはんぺんだけで簡単フワフワ海老はんぺん揚げ♪
このレシピの生い立ち
少ない海老でヘルシーだけどボリュームのあるおかずを作りたくて♪
作り方
- 1
はんぺんはよく潰しておく。
私は袋のまま潰してます。 - 2
海老は殻を剥き背わたを取る。
背わたを取った海老に片栗粉をまぶしよくもみ洗いする。 - 3
洗った海老は歯応えが残るくらいに粗いみじん切りにする。
- 4
はんぺんと海老を混ぜ合わせる。
- 5
混ぜ合わせたら一口大の食べやすい大きさに丸く成型し小麦粉を全体に薄くまぶす。
- 6
こんがりきつね色になるまで揚げて出来上がり。
- 7
ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたソースでいただきます！
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