塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ

さっこまま
さっこまま @cook_40079447

手作り焼き鳥を今回は塩麹を使って軟骨で作りました。コリコリうんまぁ～い♡
このレシピの生い立ち
齢のせいか焼き鳥は塩味に限るようになりました。いつもは塩胡椒で味付けだったのですが、旨みのある塩麹を使ってみようと…

塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ

✩bagi✩'s cooksnap of when they made 塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ.
あまぐりぐり's cooksnap of when they made 塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ.
なつきばぁば's cooksnap of when they made 塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ.
さっこまま
さっこまま @cook_40079447

手作り焼き鳥を今回は塩麹を使って軟骨で作りました。コリコリうんまぁ～い♡
このレシピの生い立ち
齢のせいか焼き鳥は塩味に限るようになりました。いつもは塩胡椒で味付けだったのですが、旨みのある塩麹を使ってみようと…
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４～５本分
  1. 今回は軟骨で
  2. とり軟骨 １パック（約25本）
  3. 塩麹 大匙２
  4. お好みで 胡椒・柚子胡椒・七味唐辛子　など

作り方

  1. 1

    軟骨に塩麹をまぶし３０分ほど漬けておく。たけ串は水につけておく。

  2. 2

    塩麹をふき取るか洗い流し、キッチンペーパーで水分を取る。

  3. 3

    手を刺さないように竹串に軟骨を刺していく。

  4. 4

    両面こんがり焼いて出来上がり♬

コツ・ポイント

もも肉やネギ間の場合は、竹串に刺してから塩麹に漬けてもＯＫでした。
くれぐれも大切な手を傷つけないように＾＾
レシピを編集
レポートを見る
共有
✩bagi✩'s cooksnap of when they made 塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ.
あまぐりぐり's cooksnap of when they made 塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ.
なつきばぁば's cooksnap of when they made 塩麹さん　de　焼き鳥　☆.｡.:*･ﾟ.

つくれぽ (18)

つくれぽについて
今日つくる
さっこまま
さっこまま @cook_40079447
に公開
秋田県在住の主婦♬クックに出会えて皆さんの美味しいレシピに出会えました。(*^_^*) 感謝です♡いつも仲良くしてくれてありがとう♡頂いたつくレポのお礼になかなか伺えずにおりますが、いつも嬉しく拝見し感謝しております。親バカブログを更新中。https://ameblo.jp/hori-0614表紙写真：ペチュニア
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. バジルとトマトの挽肉炒め
  2. 卵サラダの卵巻き(ゆで卵アレンジ)
  3. 【糖尿病弁当】豚ロースニンニク芽おじや
  4. ちりめん山椒の餃子の皮焼き
  5. ふんわり黒ゴマ焼き芋パン（少量）
  1. 美味しいきのこ
  2. 簡単！朝バーガー
  3. 納豆キムチ ちぢみ
  4. トーストサンド