エリンギのさっぱり肉巻き

エリンギのさっぱり肉巻き

aykatsu @cook_40155685

暑い夏も、まきまきさっぱり(ﾉ^^)ﾉ
エリンギの食感がいい感じーヽ(^o^)丿
お弁当にもぴったり(*^^*)
このレシピの生い立ち
エリンギが大袋安売りしていたので(*⌒▽⌒*)

暑い夏も、まきまきさっぱり(ﾉ^^)ﾉ
エリンギの食感がいい感じーヽ(^o^)丿
お弁当にもぴったり(*^^*)
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エリンギが大袋安売りしていたので(*⌒▽⌒*)

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aykatsu @cook_40155685

暑い夏も、まきまきさっぱり(ﾉ^^)ﾉ
エリンギの食感がいい感じーヽ(^o^)丿
お弁当にもぴったり(*^^*)
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エリンギが大袋安売りしていたので(*⌒▽⌒*)

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エリンギの食感がいい感じーヽ(^o^)丿
お弁当にもぴったり(*^^*)
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材料

二人分

豚肉 150g
エリンギ大3本or小6本
梅干し 3個
しそ 6枚
塩こしょう少々
片栗粉少々
油適量

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作り方

1

豚肉を広げ、塩こしょうをふる。
2

しそをひき、ほぐした梅、細目にさいたエリンギを巻きやすい量並べ、巻く！
3

片栗粉を薄くまぶす。
4

フライパンに揚げ焼きできる程度の油を熱し、焼く！

コツ・ポイント

エリンギをさくことで、火の通り・巻きやすさup（●＾o＾●）片栗粉を薄くまぶすことで、巻き崩れ防止します(*´▽｀*)照り焼きたれに絡めたり、お弁当にもオススメ♥♥

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