キャベツひき肉重ね煮〜和風トマト
ノリ助のお嫁さん @cook_40177077
たっぷりキャベツが食べられる！和風トマトがおいしい！寒い季節にピッタリ！
このレシピの生い立ち
キャベツをロールするのは大変ですが、重ねるだけだと楽チンなので(о´∀`о)
キャベツひき肉重ね煮〜和風トマト
たっぷりキャベツが食べられる！和風トマトがおいしい！寒い季節にピッタリ！
このレシピの生い立ち
キャベツをロールするのは大変ですが、重ねるだけだと楽チンなので(о´∀`о)
作り方
- 1
キャベツは洗って芯の部分は厚みを均等にしておく。芯の部分は薄くスライスしておく。
- 2
キャベツを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして少し柔らかくなるまでチンする
- 3
玉ねぎ、人参をみじん切りにする
- 4
ひき肉に3と★を入れてよく混ぜる
-
- 5
キャベツを鍋底に敷き、肉だね→キャベツ…と順番に重ねていく(今回は肉だねを4等分して使ってます)
- 6
◎を鍋に入れ、蓋をして15分煮込む
蓋を取ってさらに10分くらい煮る(上からスープをまわしかけてください) -
- 7
塩コショウで味を整える
完成！！ -
- 8
断面はこんな感じです
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コツ・ポイント
肉だねの下味はしっかり目に！
一番下と一番上は大きい葉で、間は細切れでもok！
芯の部分そのままだと煮えづらいので、薄くスライスして間に入れちゃってください！
くたくたキャベツが好きな方は、レシピよりちょっと長めに煮てください。
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