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かぼちゃのそぼろ煮
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かぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろ煮

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • 鳥ひき肉 150g
  • 生姜 少々
  • 水 800cc
  • 昆布 1枚
  • A
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ4
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種わたを取って3センチ角に切る。

  2. 2

    鍋に水、昆布を入れしばらく置く。火にかけ沸騰する直前で昆布を取り出しAの調味料と鳥ひき肉を入れ手早くほぐしアクを取る。

  3. 3

    かぼちゃの皮を下にして並べて入れる。生姜も入れる。かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら完成♡

コツ・ポイント

かぼちゃの皮を下にして煮る。

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myレシピ保存 @cook_40085134
2015/07/11 13:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぼちゃ 酒 とりひき肉 コンブ しょうが

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