ビスケットを粉々にして
溶かしバターを加え握れるくらいまで混ぜ合わす

1をこのように敷きつめて固く押し付ける

鍋に柔らかくしたクリームチーズ→砂糖→生クリーム→薄力粉→レモン汁をいれてよく混ぜる。
オーブンを170度で予熱

ビスケットを敷いた容器に3を流し込み、170度のオーブンで25分焼いて
出来上がり。