●の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。 唐揚げはレンジで温めておく。

白葱・にんにく・生姜はみじん切り、玉葱・ブロッコリーの芯は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・生姜のみじん切りを炒め、香りが出てきたら、玉葱・ブロッコリーの芯を加えて炒める。

合わせ調味料を加え煮立たせたら、唐揚げ、白葱のみじん切りを加える。

合わせ調味料に加えた片栗粉と唐揚げの衣のおかげで、チリソースにとろみはつくけど、足りないようなら水溶き片栗粉で調整を。