からすみ炒飯
珍苑のからすみを使ったからすみ炒飯作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな珍苑のからすみを使った炒飯作って見ました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ウインナーのみじん切り
- 2
からすみパウダー
- 3
からすみスライス
- 4
みじん切りに
- 5
卵
- 6
溶き卵にします。
- 7
溶き卵の半分をからすみパウダーに
- 8
油は敷かず温める
- 9
溶き卵と混ぜる
- 10
スクランブルエッグに!
- 11
溶き卵の残り
- 12
ごはんを入れて
- 13
軽く混ぜて
- 14
香味ペーストをひとまわし。
- 15
しっかり混ぜる
- 16
からすみ以外のみじん切りを入れ混ぜる
- 17
混ぜ合わせる
- 18
仕上げに入れる具
- 19
そしてレタス
- 20
油を敷いて強火
- 21
混ぜ合わせのお米投入
- 22
押さえつけるように炒める
- 23
塩こしょうして最後の具材を入れる
- 24
混ぜ合わせ
- 25
お酒とオイスターソースを加える
- 26
最後にレタス
- 27
青ネギ入れて完成
コツ・ポイント
準備をしっかり、一気にしあげる
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