ミートローフ★簡単フライパン・お正月♪
★じゅりあ☆ @cook_40095327
柔らかジューシーなミートローフ♪
Xmas・誕生日などパーティ・おもてなしにもぴったり★
このレシピの生い立ち
ハンバーグに飽きた時に（ '∇＾*）＾
パーティ用に♪
お弁当に♪（うずらで作ると大きさがちょうどいいです）
ミートローフ★簡単フライパン・お正月♪
柔らかジューシーなミートローフ♪
Xmas・誕生日などパーティ・おもてなしにもぴったり★
このレシピの生い立ち
ハンバーグに飽きた時に（ '∇＾*）＾
パーティ用に♪
お弁当に♪（うずらで作ると大きさがちょうどいいです）
作り方
- 1
半熟ゆで卵を作ります（卵２個を３分茹でて、熱湯を捨て蓋をした鍋に入れたまま放置します）１０分以上置いて殻を剥いておきます
- 2
お好みのきのこ・野菜を少量のオリーブオイルをしいた鍋でガーリックソルトを振り、蒸し炒めます
-
- 3
ボウルに２と牛乳に浸したパン粉とお麩、溶き卵１個分・ガーリックソルト・ナツメグ・はちみつを入れて
-
- 4
手をビニール袋に入れてよく捏ねます（手がベタベタにならない為です( *´艸｀)気にならない方はそのまま捏ねてね）
-
- 5
アルミホイルの上に４をヘラで広げ、ゆで卵２個、その上にスライスチーズをのせて
-
- 6
卵とチーズが隠れるように包み、パウンドケーキ型にします。
-
- 7
フライパンにアルミホイルを敷き、熱した上に６を置いて、蓋をして弱中火で５～７分ずつ４面を転がしながら蒸焼にします。
-
- 8
ミートローフを取り出し、肉汁に☆を入れてさっと煮たてソースを作ります。
-
- 9
切ってお皿に盛り付け、ソースをかけて下さいね♪
-
- 10
すご～く柔らかいです！！
-
コツ・ポイント
◇お麩が肉汁を吸ってくれるのでオススメです。
◇お肉と他の具が２：１くらいが目安です
◇スライスチーズが溶けて全体にからみコクが増します
◇うずらの卵に変えて、細目に作ると、焼き時間も半分程度にできます♪
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