きのう大量に作ったネギ味噌を混ぜ込んで、下味をつけました。このまま衣を付けて揚げると和風かぼちゃコロッケ。

このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいてしまいました。初めはかぼちゃのコロッケにするつもりでしたが、コロッケのたねに片栗粉をプラスして焼いたら意外に好評。下味がついているので、そのままどうぞ。