ラムレーズン(クコの実入り)

さむきち @cook_40067341
クコの実を買っていろいろ試してみた結果、私の一番好きな食べ方です☆ラムレーズンのアレンジ版。
このレシピの生い立ち
美容に良いと聞いて、本場中国で有機のものを買ってみたものの、そのままだと食べづらく、食べやすい方法を考えてみました。
ラムレーズン(クコの実入り)
クコの実を買っていろいろ試してみた結果、私の一番好きな食べ方です☆ラムレーズンのアレンジ版。
このレシピの生い立ち
美容に良いと聞いて、本場中国で有機のものを買ってみたものの、そのままだと食べづらく、食べやすい方法を考えてみました。
作り方
- 1
よく洗った瓶に、レーズン、クコの実を入れ、被るまでラム酒を注ぐ。
- 2
翌日以降が食べごろです。
- 3
出来上がったもので、レーズンバターを作るのもオススメです。
コツ・ポイント
瓶は、煮沸消毒したものの方が安心です。
ラム酒は、お好みのもので。
レーズンがラム酒を吸うので、しっかりレーズンが被るまでラム酒を注いでください。出来上がった後の保存も効きます。
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